大家好 ，闽南闽南闽南炒菜菜谱家常做法相信很多的炒菜菜谱炒菜菜谱网友都不是很明白，包括闽南炒菜菜谱家常做法大全也是家常家常一样 ，不过没有关系 ，做法做法接下来就来为大家分享关于闽南炒菜菜谱家常做法和闽南炒菜菜谱家常做法大全的大全一些知识点，大家可以关注收藏 ，闽南闽南免得下次来找不到哦 ，炒菜菜谱炒菜菜谱下面我们开始吧！家常家常
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初二当然能做菜了，做法做法30围炉准备很多菜 ，大全留着过年初一吃 ，闽南闽南代表年年有余 ，炒菜菜谱炒菜菜谱初一不能动刀动针 ，家常家常这样不吉利 ，做法做法初一就把30余留的大全菜热一下就可以吃了。初二这一天 ，我们闽南这边是请女婿节 ，女儿女婿一家大小都要过来丈母娘这边吃饭，这一天是很热闹的 ，要买很多新鲜的食材 ，准备丰盛的大鱼大肉招待女儿女婿 。
1、烩八素：是当地的特色菜，也是婚宴的必上菜，烩八素就是有8种食材制作而成，分别是猪肚 、冬笋、猪肝 、猪舌 、鱿鱼 、木耳 、猪心 、猪大肠 ，炖煮而成 ，味道十分鲜美。
?2 、焖豆腐 ：是这边的一种地方传统名肴 ，以清淡素雅 、别有风味见长 ，非常适合老年人食用 ，焖豆腐这道菜也是家宴或酒席上的第一道主菜 。
?3 、炖海参 ：在海参中加入少许墨鱼和排骨 ，汤鲜味美 ，没有一点点的沙子 ，处理好之后 ，将海参泡发，泡发好后的海参口感极佳 ，嫩滑有嚼劲。
?4 、红菇卤面：卤面是莆田当地喜宴上必定会有的一道美食 。由虾仁、海蛏干 、海蛎干 、墨鱼干等海鲜干货熬制高汤，在加以新鲜的瘦肉海蛎 ，红菇熬煮而成 ，面条劲道 ，味道鲜美 ，男女老少都非常喜欢这道面食 。
?5 、清蒸桂花鱼 ：桂花鱼鱼肉质鲜嫩 ，入口即化 ，将蒸的火候掌握的非常刚好，吃起来非常鲜没有鱼腥味 ，非常很适合家里有小孩的食用 。
?6 、蹄筋鱼翅羹：将鱼翅泡发好之后拿去煮 ，汤汁浓稠 ，味道鲜美，每一口都是唇齿留香 ，炳哥非常喜欢这道菜 ，连喝两碗才过瘾 。
?7、黄桃拼鲍鱼 ：鲍鱼搭上黄桃太完美了，那种味道没有尝试过的一定觉得很神秘吧 。鲍鱼常见的做法一般是炖汤 ，把鲍鱼卤制后 ，裹上生粉再油炸 ，外酥里嫩有嚼劲 ，有兴趣的一定要试一下。
?8 、白灼海螺 ：将新鲜的海螺拿去用盐水浸泡使其吐沙之后 ，再拿去白灼 ，白灼既大大保留了海螺的鲜味而且简单易做，吃起来也很美味 ，一口一个，搭配蘸料一起 ，超级过瘾 。
?9、香炸牛仔骨 ：新鲜牛仔骨 ，经过处理之后，裹上秘制的调料 ，拿去锅中油炸，捞出之后 ，再将其复炸一遍 ，肉软烂入味又香酥有嚼劲 ，香而不腻，味道实在太赞了。
?10 、章鱼汤:章鱼吃的就是它的鲜嫩 ，这道章鱼汤处理的火候恰到好处，搭配香菇也是非常完美 ，高汤搭以香菇菇 ，味道鲜美，没有腥味 ，口感极佳 。
?11 、红提 ：一场喜宴中 ，必不可少的就是水果了，在快要吃完的时候 ，总会上一道水果 ，吃了那么多的美食了，来一点红提清爽还解腻 ，非常适合不过了 。
12 、金钱果 ：这是婚宴中的压轴菜 ，金钱果预示新婚夫妻婚后财源滚滚 ，日子过得甜甜蜜蜜 ，还寓意两口子早生贵子 ，儿孙满堂 ，团团圆圆 ，甜甜蜜蜜。
答案 ：闽南歌《路边摊》
演唱 ：张政雄薛佩洁
作词 ：巴布
作曲：萧蔓萱
歌词 ：
男 ：路边摊啊有够香
炒菜炒归工
女 ：开大火啊生意红
开门就有人
男：大箍呆炒韭菜
烧烧一碗来
女 ：汤真甘嘛袂太咸
沙西米吃起来尚盖赞
男 ：一家伙啊乃夜市
人挤人嘛真欢喜
女 ：味噌汤斗嘴舌
臭豆腐尚够味
男 ：吃排骨咱坐路边
一摊摊啊人归堆
女 ：越吃越热越着味
嘴唌嘛流一堆
男 ：大箍呆炒韭菜
冷冷啊阮无爱
女 ：行一摆就吃饱饱
合 ：好吃是大家知
男：路边摊啊有够香
炒菜炒归工
女 ：开大火啊生意红
开门就有人
男 ：大箍呆炒韭菜
烧烧一碗来
女 ：汤真甘嘛袂太咸
沙西米吃起来尚盖赞
男：一家伙啊乃夜市
人挤人嘛真欢喜
女 ：味噌汤斗嘴舌
臭豆腐尚够味
男 ：吃排骨咱坐路边
一摊摊啊人归堆
女 ：越吃越热越着味
嘴唌嘛流一堆
男 ：大箍呆炒韭菜
冷冷啊阮无爱
女：行一摆就吃饱饱
合：好吃是大家知
男 ：一家伙啊乃夜市
人挤人嘛真欢喜
女 ：味噌汤斗嘴舌
臭豆腐尚够味
男：吃排骨咱坐路边
一摊摊啊人归堆
女 ：越吃越热越着味
嘴唌嘛流一堆
男 ：大箍呆炒韭菜
冷冷啊阮无爱
女 ：行一摆就吃饱饱
合 ：好吃是大家知
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